Рецепт:
Мука ржаная цельнозерновая 50 гр
Вода 50 гр
Первый день:
С утра смешиваем до однородной массы 50 гр ржаной цельнозерновой муки и 50 гр воды. Накрываем крышкой и ставим отметку на уровне высоты данной смеси. Желательно поставить в теплое место (но не горячее). Я ставил на решетку слегка теплой батареи. Оставляем на сутки.
Второй день:
Открываем банку, будет очень неприятный запах (это нормально), смешиваем содержимое. Достаем 50 гр смеси, а остальное выбрасываем. Ёмкость моём и в ней смешиваем 50 гр отложенной смеси, 50 гр ржаной цельнозерновой муки и 50 гр воды. Накрываем крышкой, ставим отметку и оставляем на сутки. Следим как будет бродит и поднимается закваска.
Третий день:
Делаем тоже самое, что и во второй день. Закваска должна сильнее бродить и повыше поднимается. И запах должен становится лучше.
Четвертый день:
Делаем тоже самое что и в третий день. Закваска работает все сильнее и сильнее. Запах становится более кислым. Так как закваска работает уже достаточно сильно, то в четвертый день уже к вечеру придется ещё раз провести процедуру изъятия 50 гр закваски и подкормки ее 50 гр муки и воды. Оставляем на ночь. Не забываем ставить отметку.
Пятый день:
Закваска очень хорошо поднялась и начала опускаться. Забираем 50 гр закваски, остальное выбрасываем. И для подтверждения что закваска набрала силу и готова к использованию разводим 50гр закваски с 100 гр воды и 100 гр ржаной цельнозерновой муки. Ставим в тёплое место. Через 3-4 часа ваша закваска сильно поднимется (в 2-2,5 раза), будет вся в пузырях и будет пахнуть приятным кислым ароматом.
Вот мы с вами и вывели “вечную“ ржаную закваску 100% влажности. С каждым днём она будет становиться все сильнее и сильнее. Но и сегодня вы сможете на ней испечь прекрасный ржаной хлеб или вывести пшеничную закваску.
Приятного аппетита!
1 view
2491
747
1 year ago 00:00:43 79.3K
А чего ты ожидал, когда отца долгое время выводишь своими криками?
4 months ago 00:00:19 711
Закваска на 5 день.mp4
4 months ago 00:00:52 1.2K
Можно ли перекормить пшеничную закваску в ржаную
7 years ago 00:00:10 2K
Для очищения и снижение веса- кефир 1%+клетчатка на ночь.. . . Про пользу кефира, думаю,все наслышены, напишу про пользу клетчатки: 👋помогает очищать кишечник от излишков пищи, выводит шлаки и токсины; 👋снижает холестерин, служит профилактикой камней в желчном пузыре; 👋помогает решить проблемы с ЖКТ, вылечить ряд болезней и предотвратить их; 👋уменьшает аппетит, и чувство голода не наступает долго; 👋благотворно влияет на организм диабетиков; 👋употребление волокон может предотвращать онкологию; 👋способствует похудению. Советую этот продукт употреблять каждый день. ««»» Рекомендованная норма клетчатки в день для женщин – 25 г,мужчин-38г, при этом в тарелке сырой моркови содержится 2,5 г волокон, в кусочке ржаного хлеба – 1 г. Несложно подсчитать, что для того, чтобы набрать дневную норму, придется очень постараться. Для того и придумали клетчатку в сухом виде – она продается в аптеках и продуктовых магазинах. ««»» На упаковке всегда пишется рекомендованная норма клетчатки в зависимости от пола и возраста. Обычно это 1-2 столовых ложки в день, которые необходимо принимать внутрь обязательно вместе с жидкостью. При этом важно употреблять именно норму, не больше, иначе возможно возникновение такого негативного эффекта как вздутие живота. #пп #ппйогурт #быстроивкусно #ппрецепт #рецептстройности #дляпохудения
2 years ago 00:01:29 32.1K
Крики отчаяния в пустоту — украинские боевики просят вывести их подразделения из Артемовска (Бахмута).
4 months ago 00:00:27 19.5K
Спасатели криком выгоняют людей из моря
2 years ago 00:01:29 61.1K
Крики отчаяния в пустоту — украинские боевики призывают вывести их подразделения из Артемовска
4 months ago 00:00:10 717
Видео от Марафон по выведение ржаной закваски.
10 months ago 00:07:27 6.4K
Крик о помощи от жителей подмосковного города Щёлково, который превращается в мигрантское гетто.
4 years ago 00:00:24 99
В исправительной колонии Бобруйска взбунтовались заключённые. Крики “Уходи!“ слышно по всей округе
6 years ago 00:47:25 14.4K
«Комиссар Рекс. Безмолвные крики» (1995), реж. Удо Витте, 15-я серия
5 years ago 00:13:13 764
ВСЕ о ржаной закваске! Как вывести, кормить и хранить вечную закваску! Закваска
4 years ago 00:00:24 10.3K
Белорусские заключенные устроили бунт с криками «Уходите!»
1 year ago 00:01:29 23K
Выгоняет из-за крика ребенка
1 year ago 00:00:19 58
Ферментированный ржаной солод
5 months ago 00:00:59 841
В чем отличие закваски на фруктовой воде от обычной
5 years ago 00:00:50 28.5K
Филинкова и Бояршинова выводят из суда под крики толпы
7 months ago 00:03:04 8.2K
ТРЕТЬЕ ПОКОЛЕНИЕ ПОСЛЕДНЕЕ. ХИЖИНА ХОББИТА
5 years ago 00:00:45 2.1K
«Каково это быть Геббельсом, а? Каково продавать свою душу?», — корреспондента «России 1» москвичи встретили криками «Позор! Поз
2 years ago 00:00:29 38
Исправление ошибки при выведении закваски.
4 years ago 00:06:41 24.2K
Что нужно для выведения ржаной закваски?
5 months ago 00:46:37 121
Комиссар Рекс, 2 сезон, 1 серия (Безмолвные крики), 1995 год
2 years ago 00:00:23 41
1е сутки выведения ржаной закваски на кефире.
7 months ago 00:00:08 8
Крик, шум, смех и плохой запах — это в самарской школе прорвало канализацию. Коммунальное чп произ