Parrozzo dolce abruzzese

#parrozzo #parrozzoricetta #parrozzoabruzzese Il Parrozzo è un dolce tipico abruzzese, originario di Pescara. Tradizionalmente viene preparato nel periodo natalizio. Un dolce morbido e profumato, realizzato con Mandorle e ricoperto di Cioccolato. Il Parrozzo fu ideato e preparato nel 1920 da Luigi D’Amico, titolare di un caffè di Pescara. D’Amico si ispirò all’antico pane delle mense contadine, dalla forma rotonda e dal sapore intenso che i pastori abruzzesi preparavano con la farina di mais, veniva poi cotto nel forno a legna. La prima persona alla quale Luigi D’Amico fece assaggiare il Parrozzo fu Gabriele d’Annunzio, che estasiato da tanta bontà, lo definì “ Più dolce di qualunque cosa dolce” e scrisse “La Canzone del Parrozzo”. Per uno stampo da 16-18 cm di diametro Ingredienti: 4 Uova medie 120 g di Mandorle Pelate 130 g di Zucchero 130 g di Semolino 100 g di Burro 10 g di liquore Amaretto La Scorza grattugiata di un Limone PER LA COPERTURA 200 g di Cioccolato fondente 20 g di Burro Cottura in forno statico preriscaldato a 170° per circa 50 minuti. Vale la prova stecchino. Potete acquistare lo Stampo utilizzato nel video su Amazon cliccando sul seguente link ➡️ 🇬🇧For a 16-18 cm diameter mold Ingrediants: 4 medium eggs 120 g of peeled almonds 130 g of sugar 130 g of semolina 100 g of Butter 10 g of Amaretto liqueur The grated rind of a lemon FOR COVERAGE 200 g of dark chocolate 20 g of Butter Cooking in a preheated static oven at 170 ° for about 50 minutes. You can buy the Mold used in the video on Amazon by clicking on the following link ➡️ Grazie per aver guardato il video ISCRIVETEVI al canale e attivate la 🔔 per non perdere le prossime ricette Lasciate un commento e se vi va un bel like👍🏻. Condividete le mie ricette sui social 😉 Potete acquistare i prodotti che “Utilizzo in Cucina” su Amazon cliccando sul seguente link ➡️ FOLLOWE ME / SEGUIMI SU ↓ YOUTUBE INSTAGRAM ↓ ISCRIVITI / SUBSCRIBE ↓ A presto🤗! Giusy🌸 #parrozzo #ricetta #lemiecreazioniricette #dolcinatalizi #mandorle #cioccolato