Куриный паштет! Рецепт #65 Намазка на хлеб! Chicken pate, Paté de pollo

#куриныйпаштет #паштет #паштетрецепт #chicken pate #paté de pollo Очень вкусный куриный паштет! Ингредиенты: Куриное филе 400 гр Морковь крупная 1 шт Лук 2 шт Чеснок 2 зубчика Сливочное масло 70 гр Соль по вкусу Черный молотый перец Куриное филе отвариваем в подсоленной воде примерно 30 минут. 70 мл бульона оставляем, куриное филе остужаем и нарезаем крупно. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Лук чистим и нарезаем кубиками. Морковь с луком обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Когда лук станет прозрачным, добавляем измельченный чеснок и обжариваем овощи еще пару минут. В чашу измельчителя кладем куриное филе, добавляем 70 мл бульона и обжаренные овощи. Пюрируем до получения однородной массы. Далее добавляем мягкое сливочное масло, его нужно достать из холодильника за 2-3 часа до начала готовки. Перемешиваем в блендере. Добавляем в паштет соль и черный молотый перец по вкусу и тщательно перемешиваем. Убираем в холоди