Unser Bouillabaisse Rezept: Schlemmen wie an der Côte d’Azur
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Unser Bouillabaisse Rezept wird dich begeistern! Wir zeigen dir heute nicht nur, wie man eine Bouillabaisse selber machen kann, sondern auch, wie man eine klassische Rouille zubereitet. Die Fischsuppe ist nicht nur sehr variabel, sondern auch ungemein lecker und holt den Urlaub nach Hause!
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📓 DAS REZEPT:
Die Zutaten für die Fischsuppe:
Bouillabaisse:
- Fischfond
- Wein (optional Wermut/Pastis/Noliprat)
- Staudensellerie
- Karotten
- Fenchel
- Chili
- Tomaten
- Safran
- Thymian
- Knoblauch
- Sternanis
- Lauchzwiebel
- etwas Salz (nach Geschmack)
- Fische/Meeresfrüchte/Krustentiere
- Fett zum Anschwitzen (wir haben Olivenöl verwendet)
Rouille:
- 1 Scheibe Toast
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Eigelb
- 1/2 EL Dijon Senf
- ca. 50 cl Olivenöl
- etwas frische Chilli
- Salz/Paprikapullver/Cayennepfeffer
Wenn euch das Rezeptvideo gefallen hat, dann lasst gerne Feedback da 😊 Und wenn ihr das Rezept nachmacht, dann verlinkt uns unbedingt auf dem Bild oder benutzt unseren Hashtag #einfachgeschmack 🤗
#Bouillabaisse #Fischsuppe #französischerezepte
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8 months ago 00:03:56 1
Unser Bouillabaisse Rezept: Schlemmen wie an der Côte d’Azur