Сегодня мои домашние возжелали пасту. Мол, соскучились. Что же я, зверь какой - лишать их счастья? )) Конечно приготовлю. Тем более, что настоящая народная паста - это не канонизированный на каменных скрижалях до грамма рецепт, а “я его слепила из того, что было“, лучше и не опишешь. )) Сегодня одно добавлю, в следующий раз что-то другое.
Спагетти варю до состояния “альденте“, им же потом еще доготавливаться, но уже с подливой. А пока они варятся, укладываю в сковороду фарш с натертым луком (сегодня фарш говяжий). Кусочек сливочного масла для нежности и, чуть погодя, натертые морковь и кабачок. Вливаю половник отвара из кастрюли со спагетти. Теперь мелко рубленные укроп и чеснок, черный перец, паприку, соевый соус вместо соли, чайную ложку с горой горчицы и две столовых ложки томат-пасты. Немного проварю все это и добавлю спагетти (помните: альденте?). Волью примерно стакан отвара из спагетти, хорошо все перемешаю и доготовлю под крышкой.
А специально для хейтеров оговорю, что крохотная порция в кадре - это исключительно для съемок, я семью голодом не морю, хотя и обжорством не грешим. )))
- - -
(De) Heute wünschte sich meine Familie Pasta. Sie sagen, sie haben sie vermisst. Bin ich eine Art Tier, um ihnen das Glück zu nehmen? )) Natürlich werde ich es kochen. Außerdem ist echte Volksnudeln kein grammgenau kanonisiertes Rezept auf Steintafeln, sondern “Ich habe es aus dem gemacht, was war“, besser kann man es nicht beschreiben. )) Heute werde ich eins Komponente hinzufügen, nächstes Mal etwas anderes.
Ich koche Spaghetti bis zum Zustand “aldente“, dann müssen sie noch bis zur Bereitschaft kochen, aber schon mit Soße. Und während sie kochen, lege ich Hackfleisch mit geriebenen Zwiebeln in eine Pfanne (heute Rinderhackfleisch). Ein Stück Butter für die Zartheit und etwas später geriebene Karotten und Zucchini. Ich gieße eine Kelle Brühe aus einer Pfanne Spaghetti. Jetzt fein gehackter Dill und Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Paprika, Sojasauce anstelle von Salz, ein Teelöffel mit einem Berg Senf und zwei Esslöffel Tomatenmark. Ich werde alles ein wenig kochen und Spaghetti hinzufügen (denken Sie daran: Aldente?). Ich werde etwa ein Glas Brühe aus Spaghetti einschenken, alles gut mischen und unter dem Deckel fertig stellen.
Und besonders für gelangweilte Kritiker werde ich festlegen, dass ein winziger Portion im Rahmen ausschließlich zum Filmen bestimmt ist, ich verhungere meine Familie nicht, obwohl wir nicht durch Völlerei sündigen.)))
- - -
(Eng) Today, my family wished pasta. They say they missed about her. Am I some kind of beast to deprive them of happiness? )) Of course I’ll cook it. Moreover, real folk pasta is not a recipe canonized on on stone tablets to the gram, but “I made it out of what was“, you can’t describe it better. )) I’ll add one thing today, and something else next time.
I cook spaghetti to the state of “aldente“, then they still have to finish, but with gravy. And while they are cooking, I put minced meat with grated onions in a frying pan (today minced beef). A piece of butter for tenderness and, a little later, grated carrots and zucchini. I pour a ladle of broth from a pan of spaghetti. Now finely chopped dill and garlic, black pepper, paprika, soy sauce instead of salt, a teaspoon with a mountain of mustard and two tablespoons of tomato paste. I’ll boil it all a little and add spaghetti (remember: aldente?). I will pour about a glass of broth from spaghetti, mix everything well and finish it under the lid.
And especially for haters, I will stipulate that a tiny portion in the frame is exclusively for filming, I do not starve my family, although we do not sin by gluttony.)))
236 views
1785
711
2 days ago 00:01:18 792
Мои любимые рецепты ♥
5 days ago 00:10:48 35
Я приготовил популярные рецепты спагетти Друже Обломова, и вы не поверите, что произошло!
1 week ago 00:00:52 61
Клип @alena__belugina
3 weeks ago 00:09:02 15
[Felliny Prod.] СЕРЖАНТ СПАГЕТТИ ищет МОШЕННИКА ВАГУЛИКА в GTA SAMP
3 weeks ago 00:15:20 14
Навожу порядок в шкафчиках на кухне🤩/ Советы от мамы 4х детей/ В конце - перекус и прогулка_V6
4 weeks ago 00:01:49 65
АНОНС нового сезона Fortnite «Ремикс», со Снуп Доггом по неделям в описании. Новое оружие и не только #фортнайт
1 month ago 00:03:53 4
Спагетти по-армянски
1 month ago 00:16:19 820
У жены я кулинар. Машина сломана, и проблема с козой. Деревня...
3 weeks ago 00:10:03 2
Вот Почему Твой Код - Говно | Python PEP-8
1 month ago 00:00:52 1
Видео от ЗОЖ ПП ЕДА и легкие рецепты
1 month ago 00:02:12 1
Уж очень Вкусно! Блюдо за НЕДОРОГО на каждый день, ОБЯЗАН попробовать каждый!
1 month ago 00:04:54 1
Рацион Питания для Похудения! Вкусное и Сбалансированное Меню на 1400 ккал! Ешь и Худей!
1 month ago 00:07:54 1
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СПАГЕТТИ С ПОДЛИВОЙ ИЗ МЯСА И ОВОЩЕЙ ГОТОВИМ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН
1 month ago 00:03:57 1
Печёночный тортик от простого парня
1 month ago 00:04:19 1
Куриная печень по-итальянски от Камо. Легко и вкусно!
1 month ago 00:03:07 1
Печень в сметанном соусе с пастой и квашеной капустой от простого парня
2 months ago 00:06:01 9
Спагетти с таёжными грибами и сыром Моцарелла. Итоги конкурса кулинарных рецептов.
2 months ago 00:00:09 3
ВКурсе Кулинарии℠
2 months ago 00:04:20 1
Аппетитная лазанья от простого парня. Для любителей итальянской кухни
2 months ago 00:03:48 1
Белковый рай! Мясная запеканка от Камо. Очень вкусно и очень полезно
2 months ago 00:05:37 1
Мой ужин Спагетти и Грудка Куринная
2 months ago 00:03:47 1
Запеченные помидоры, фаршированные мясом и грибами от простого парня
2 months ago 00:07:42 6
VRChat - Итальянец 🇮🇹 - Часть 1
2 months ago 00:01:22 212
Что приготовить из тушенки? Макароны по флотски с тушенкой!