Здравствуйте.
Что поделать - мы мясоеды. И грибоеды заодно, хотя мне по душе лишь шампиньоны, а папа предпочитает больше лесные грибы. Вот и объединяю две наших страсти в одном блюде. Сложностей и секретов никаких, зато удовольствия - море.
Филе индейки - 500 г
шампиньоны - 500 г
перец, соль, любимые специи - по вкусу
репчатый лук - 2 средних
подсолнечное масло.
С великим праздником всех - с Днем Победы. Дедушка обязательно собирал в этот день за столом и семью, и друзей. И мы соберемся, хотя уже и без дедушек.
Филе, нарезанное порционными кусками, уже час маринуется в натертом луке со специями и солью. Шампиньоны мою и обсушиваю на салфетке, а когда буду уверена, что воды в них нет, высыпаю их в сухую, без масла, жаровню. Буду сразу выпаривать излишнюю влагу и немного печь их. Когда грибы подсохнут и слегка потемнеют, налью в жаровню немного подсолнечного масла. Теперь им предстоит обжариться до золотистой корочки. Заодно перчу и солю их, не забываю время от времени помешивать. Зарумянились - вынимаю их на блюдо, а в то же масло укладываю кусочки мяса вместе с маринадом. Поперчу и буду готовить под крышкой, периодически переворачивая. Мясо подрумянивается, от маринада пряный аромат по всему дому, когда поднимаю крышку, чтобы перевернуть кусочки на другой бок. В самом конце приготовления верну в жаровню грибы, пусть дойдут вместе с мясом, все так же под крышкой, взаимно пропитаются ароматами и соками, это им на пользу.
Готовое блюдо выкладываю на тарелку. Домашние невзначай подтягиваются на запах. Все же сочетание мяса с шампиньонами - это нечто особенное. Конечно, на столе будут не только одни они. Дополню их весенним салатом из зелени, помидоров, зеленого лука, огурцов и вареного яйца в сметанной заправке и домашними булочками. Вкусно, но без перегрузки.
Приятного аппетита. С праздником вас!
Буду очень благодарна за ваши отзывы и конструктивную критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо.
1 view
267
54
5 months ago 00:10:01 1
-55 КГ! Меню Для Похудения на День! Дарю БЕСПЛАТНО Неделю в Клубе Похудения!!! мария мироневич
5 months ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
5 months ago 00:02:53 1
Филе индейки в духовке с помидорами и сыром . Быстро, полезно и вкусно / Turkey in the oven. Eng sub
5 months ago 00:07:54 1
Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин
5 months ago 00:04:28 1
Чебуреки Чебуреки в духовке для диабетика
5 months ago 00:05:53 1
Индейка по-израильски. Волшебный рецепт!
5 months ago 00:00:55 1
Пирог с индейкой Perva fitness промокод KURGANMK07
5 months ago 00:09:52 1
Пять шикарных САЛАТОВ с лучшими отзывами на Новый год
5 months ago 00:12:23 1
ЭКОНОМЛЮ ВРЕМЯ - 5 РЕЦЕПТОВ В МУЛЬТИВАРКЕ ⏰ Правильное питание | Виктория Субботина
5 months ago 00:18:42 1
Новогодний стол на 6 человек: НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2024
5 months ago 00:17:50 1
Осенний ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: меню для осеннего застолья на 6 человек
5 months ago 00:19:09 1
Готовлюсь к ШКОЛЕ: ПОЛУФАБРИКАТЫ для детей и не только
5 months ago 00:11:29 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПП КОТЛЕТЫ В АЭРОГРИЛЕ | 3 РЕЦЕПТА СОЧНЫХ КОТЛЕТ | РЕЦЕПТЫ В АЭРОГРИЛЕ
5 months ago 00:23:44 1
Натуральное питание маленьких пород собак
5 months ago 00:04:08 1
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВСЕЙ СЕМЬИ. Что я готовлю дочкам в 4 года. Основные блюда и перекусы
5 months ago 00:07:19 1
Телятина с картофелем и овощами запечённая в духовке 🍖 Мясо в духовке!
5 months ago 00:10:57 1
3 ПРОСТЫХ и ВКУСНЫХ УЖИНА на КАЖДЫЙ ДЕНЬ В АЭРОГРИЛЕ | РЁБРЫШКИ, РЫБА, ИНДЕЙКА в АЭРОГРИЛЕ
5 months ago 00:19:17 1
Мои ХИТРОСТИ - Зачем я варю СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ - 7 рецептов с варёными огурцами, которые полюбят ВСЕ!
5 months ago 00:12:27 1
5 супер рецептов на любой праздник! Сочный шашлык в банке, в рукаве, на гриле, в духовке!
5 months ago 00:22:26 1
ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ
5 months ago 00:28:32 1
Медь. Минералы. Урок 22
5 months ago 00:13:26 1
11 ГЕНИАЛЬНЫХ вещей, которые можно сделать с черным хлебом
5 months ago 00:03:02 1
Мясо по французски без майонеза с картофелем. Мясо с картошкой в духовке
5 months ago 00:00:49 1
3 из 7 идей для ужина Еще больше идей ➡️ @prosto_o_vkusno2 #рецепты #хачапуринасковороде