СЕКРЕТ ПИЦЦЫ ,КАК В ДОДО!!!The secret of pizza, like in DODO!!! Even the crust is eaten!
Пицца:
Положить в холодильник на час муку ,венчики от миксера и воду.
Рецепт на 2 пиццы диаметром 28 см:
190 гр воды
350 гр муки
Соль 7 гр
Сахар 14 гр
Дрожжи сухие 8 гр
Масло оливковое (можно и растительное 20 гр
Воду,сахар,соль и масло смешиваем в чаше миксера 1 минуту,затем добавляем половину муки,мешаем еще минуту и добавляем оставшуюся муку,смешанную с дрожжами.месим миксером минут 15 .тесто густое.Выкладываем,месим,делим на 2 части ,кладём в миску,смазанную маслом,закрываем крышкой(обязательно)и ставим в холодильник минимум на 48 часов максиму 5 дней.тесто готово!
Раскатываем,делаем бортик,натыкаем середину вилкой.Смазываем соусом:
томат паста 70 гр,
вода 50 гр,
масло оливковое 20 гр,
смесь прованских трав или орегано1 ст.л,
сухой чеснок 1/2 ч.л
прогреваем все вместе 3 минуты) далее посыпаем сыром моцарелла натертым,выкладываем пепперони,сверху опять сыр и на 250 градусов в духовку на 6-7 минут режим конвекция.Желательно чуть ниже середины духовки.
Pizza:
Put the flour, whisks from the mixer and water in the refrigerator for an hour.
Recipe for 2 pizzas with a diameter of 28 cm:
190 gr water
350 gr flour
Salt 7 gr
Sugar 14 gr
Dry yeast 8 gr
Olive oil (you can also vegetable 20 gr
We mix water, sugar, salt and oil in a mixer bowl for 1 minute, then add half the flour, mix for another minute and add the remaining flour mixed with yeast. a bowl greased with oil, close the lid (required) and put in the refrigerator for at least 48 hours for a maximum of 5 days. The dough is ready!
We roll it out, make a side, poke the middle with a fork. Lubricate with sauce:
tomato paste 70 gr,
water 50 gr,
olive oil 20 gr,
a mixture of Provence herbs or oregano 1 tbsp,
dry garlic 1/2 tsp
warm everything together for 3 minutes), then sprinkle with grated mozzarella cheese, spread pepperoni, cheese again on top and 250 degrees in the oven for 6-7 minutes convection mode. Preferably just below the middle of the oven
1 view
671
162
4 months ago 00:04:50 1
3 секрета ПЫШНЫХ оладьев - Оладушки как ПУХ получаются ВСЕГДА - Пышные оладьи на кефире
4 months ago 00:06:24 1
Идеальная Шарлотка с яблоками 🍏🍎 Яблочный пирог тает во рту! Очень простой и вкусный рецепт
4 months ago 00:11:09 1
Мои ФИРМЕННЫЕ рецепты! ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы ЭТО попробовали! ПРИПРАВЫ - Кухня наизнанку
4 months ago 00:21:35 1
Александр Зубарев - Про стримы, прическу и пельмени / Опять не Гальцев
4 months ago 00:04:17 1
Скумбрия ВКУСНЕЕ красной рыбы! Весь секрет в МАРИНАДЕ! Маринованная скумбрия
4 months ago 00:09:27 1
Домашняя ПИЦЦА Маргарита! Как в пиццериях ИТАЛИИ. Просто и ВКУСНО!!!
4 months ago 00:21:36 1
СКВЕР С ФОНТАНАМИ 🏞️🐟 ОБНОВЛЕНИЕ В AVATAR WORLD 🌳🐿️ МИЛЫЕ И БЕСПЛАТНЫЕ ВЕЩИ 🌸 СЕКРЕТЫ 💥 ЛАЙФХАКИ
4 months ago 00:03:49 1
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ “Пятиминутка“. Делюсь своими секретами приготовления | ЭТО ПРОСТО
4 months ago 00:04:21 1
Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.
4 months ago 00:11:55 1
Пицца постная с шампиньонами. Секрет использования панировочных сухарей в приготовлении пиццы
4 months ago 00:08:34 1
#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт!
4 months ago 00:12:39 1
#5 ПИЦЦА домашняя
4 months ago 00:05:07 1
Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски
4 months ago 00:14:26 1
Борщ как из печи! Бабушкины рецепты - вкус детства!
4 months ago 00:07:33 1
ИДЕАЛЬНАЯ Мимоза! Готовлю только так! Салат Мимоза на Новый Год 2024
4 months ago 00:08:22 1
Закваска для хлеба за 5 минут. Вечная Закваска! Проще некуда! У вас обязательно получится.
4 months ago 00:04:13 1
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадают (1000 раз проверенный рецепт)
4 months ago 00:00:44 1
идеальная пицца на домашнем тесте😍 #рецепты #пицца #тестодляпиццы
4 months ago 00:19:11 1
Все СЕКРЕТЫ НЕчерствеющего ТЕСТА❗Всего 2 ингредиента, НУЖНО добавить❗Многие не знают об ЭТОМ❗
4 months ago 00:59:18 1
Вверх По Соц.Лестнице: Выгодные Мужчины и Пыль в Глаза - Обновление Гардероба и Винтажный Рынок
4 months ago 00:03:50 1
Больше не жарю! Лучший рецепт рыбы, которому меня научили друзья корейцы / Все секреты!
4 months ago 00:03:17 2
Любимое блюдо школьника! Вкус детства, который не забывается!
4 months ago 00:09:24 1
🔪Судовой рецепт | СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ СТАРОГО ИТАЛЬЯНЦА | Тесто и Соус на пиццу 🍕🍕🍕
4 months ago 00:11:45 1
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ. Просто и вкусно как в лучшей пиццерии