Юккедян (юккеджан) - Корейский острый суп Yukgaejang

Юккедян (yukgaejang) подают на стол горячим, а к нему ставят пиалу с отварным белым рисом и кимчи, или другие корейские панчхан (кор. 반찬), дословно «гарнир». Суп острый, но при этом ароматный, сытный и вкусный. Ингредиенты: ♥ Бульон ♥ ♥ Вода - 2,5 л ♥ Говяжья вырезка (или говядина на ребрышках) – 350 гр ♥ Сушеные грибы Шиитаке – 10 шт ♥ Репчатый лук – 1 шт ♥ Зеленый лук - 1 шт ♥ Заправка ♥ ♥ Ост