KADZAMA: ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

5 тонн шоколада в месяц можно приготовить благодаря разработкам московских инженеров/ Компания Kadzama создает оборудование для кондитерских производств. Умные машины дробят какао-бобы, перемешивают шоколадную массу, придают форму готовым изделиям. И, кстати, избавляют кондитера от рутинных операций/ Чем так интересны столичные технологии? - Специальная печь обжаривает какао-бобы горячим воздухом. - Темперирующая машина за час обрабатывает до 90 кг шоколада. - Робот для разлива распределяет шоколад по формам. - Лакировочная машина равномерно глазирует драже. Кстати, оборудование подходит и для профессионального цеха, и для маленького производства на домашней кухне.