Взбитая Карамель Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ 😍
Ингредиенты для карамели:
✅ 150 гр сахара
✅ 250 гр сливок жирностью 32-33%
✅ 40 гр сливочного масла
✅ Щепотка соли
Для начала в сотейнике на маленьком огне растапливаем Сахар, лучше начните его помешивать как нижний слой сахара уже растворится, для того чтобы избежать его подгорание. В растопленный Сахар добавляем сливочное масло маленькими кусочками, при этом очень быстро помешиваем. После того как добавили всё сливочное масло, вливаем тонкой струёй подогретые сливки и при постоянном помешивание, доводим до однородной массы, оставляем увариваться минут 10-12, переодически помешивая, в самом конце добавляем соль, перемешиваем и убираем с огня. Даём полностью остыть и переливаем в банку, в холодильнике такую карамель можно хранить даже больше месяца
Остывшую холодную карамель, перекладываем в тару для взбивания и взбиваем с помощью миксера, до светлой пышной массы 👌 карамель обретает кремовую структуру!
Ист: zali_patissier
1,141 view
442
124
5 months ago 00:13:15 1
Вы давно ЕГО просили 💫 Торт КУКИС
5 months ago 00:09:02 1
Подробно Бенто Торт на 1 кг и 650 грамм Морковный бенто торт
5 months ago 00:03:39 1
Банка Сгущенки + Орехи = Вкуснейший Карамельный Пирог | Walnut Caramel Tart | Tanya Shpilko
5 months ago 00:04:44 1
Взбитая Карамель - воздушное облако со вкусом классики
5 months ago 00:04:21 1
Безумно ВКУСНАЯ сливочная КАРАМЕЛЬ - гладкая, шелковая и БЛЕСТЯЩАЯ
6 months ago 00:25:16 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🔥У тебя точно получится! Сохраняй рецепт
6 months ago 00:09:31 1
Пряничные домики. Рецепт идеального теста для домиков. Выпечка, декор и сборка. Схема
6 months ago 03:11:06 1
Сладкая ПОДБОРКА: Торты, Печенье, Пироги, Кексы, Булочки и Десерты на Новый год 2022 - 47 рецептов
6 months ago 00:13:10 1
БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ С ИЗЮМОМ И КАРАМЕЛЬЮ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
6 months ago 00:03:32 1
Пирог-перевёртыш с карамелизированными яблоками.
6 months ago 00:08:49 1
Крем ГАНАШ с творожным сыром для выравнивания торта рецепт❤️ Рецепт крема для покрытия торта
6 months ago 00:01:55 1
Чизкейк на палочке🧑🍳 .Рецепт под видео
6 months ago 00:01:00 1
Карамельная девочка. Простой в приготовлении и очень вкусный торт
6 months ago 00:02:18 1
Начинка для торта за 2 минуты Карамелизированные Бананы
6 months ago 00:09:43 1
Птичье молоко на желатине в форме сердца на день мамы❤️3 задание на марафоне «День мамы»
6 months ago 00:00:57 1
Рецепт морковного бисквита
6 months ago 00:12:40 1
Карамельно-шоколадное пирожное💥☄️🔥 Взбитый ганаш
6 months ago 00:13:05 1
Нежные КОНФЕТЫ КОРОВКА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
6 months ago 00:08:11 1
ЭСКИМО🍭. Карамельные пирожные. - Я - ТОРТодел!
6 months ago 00:07:44 1
Торт “Сникерс“ с соленой карамелью и супер шоколадными коржами. Пошаговый рецепт.
6 months ago 01:13:13 1
МК🎂 Сборка бенто тортов + РЕЦЕПТЫ от @savkina_ek🎂Assembling bento cakes
6 months ago 00:11:58 1
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
6 months ago 00:17:33 1
Нежный и сочный морковный бисквит. Очень ПРОСТОЙ рецепт и ПОТРЯСАЮЩИЙ вкус! 🍊Апельсиновая карамель
6 months ago 00:55:11 1
Вкусные рецепты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - запись стрима №2🍴Завтраки, обеды, ужины и десерты