ВегТарелка, эволюция ВегПирамиды - Доктор Лючана Барони

Доктор Лючана Барони представляет ВегТарелку (PiattoVeg, VegPlate), новое руководство, предназначенное для лакто-ово-вегетарианцев, веганов и всех остальных. “Составление ВегПирамиды было обусловлено идеей познакомить тех, кто не знал, как применять знания на практике. Это визуальная информация, где можно найти различные советы для тех, кто решил присоединиться к вегетарианской диете. ВегПирамида - это более наглядная информация, переработанное графически руководство по диетическому питанию“. В 2005 году это руководство представили в виде графика в форме пирамиды. Он отличался от традиционных пирамид в плоскостях: он был задуман с вертикальными сегментами. Впоследствии, после новых исследований и обновлений, был проведен глубокий пересмотр графического представления: ВегПирамида стала ВегТарелкой, которая представляет собой плоский срез. Другое новшество заключается в том, что групп продуктов питания стало 6 (а не 5): зерновые, белковые продукты, овощи, фрукты, орехи и жиры.