«Американские рецепты». Лаймовый пирог

#АмериканскиеРецепты ?Лаймовый пирог - один из главных символов штата Флорида. Он был придуман на любимом острове Эрнеста Хемингуэя Ки-Уэст примерно полтора века назад. ?За это время рецепт не сильно изменился: крем также готовится из молока, сока лаймов и яичных желтков. В оригинальном рецепте использовали сок местных ки-лаймов, которые меньше, ароматнее и кислее, чем привычные лаймы. Практически все плантации ки-лаймов на островах вблизи Флориды были уничтожены ураганами, и теперь их привозят в США из Мексики. Поэтому большинство лаймовых пирогов сейчас готовят на основе обычных лаймов. ??В 2006 году Сенат штата Флорида принял закон, сделавший лаймовый пирог «официальным пирогом штата Флорида». ?Ингредиенты: Сахарное печенье 200 г. Сгущённое молоко 1 банка Яйца 4 шт. Сок лаймов 200 мл. Сахарная пудра 30 г. Сливки для взбивания 200 мл. Сливочное масло 60 г