맛있어서 자꾸 먹다가 어느 순간 없어지는 버터링 쿠키 만들기 (+종이컵계량, 에어프라이어)

안녕하세요! 곰쓰 베이킹입니다! 이번엔 바사삭 고소한 버터쿠키를 만들어 보았습니다 여러 비율로도 만들어보고 굽기도 다르게 해봤는데 굽기 정도가 제일 중요하더라고요! 덜 구우면 텁텁하고 밍밍한데 알맞게 구우면 고소하고 바사삭해서 맛있더라고요 그리고 슈가파우더만 썼을때는 식감이 텁텁해서 아쉬웠는데 설탕을 섞어서 해봤더니 바사삭하고 깔끔한 느낌으로 맛있었어요 계량을 쉽게하기 위해 계란 1개를 사용하였는데 퍼짐성이 적은 쿠키를 만들고 싶다면 계란 함량을 30g 하시면 됩니다 *버터와 계란은 미리 꺼내두어 차갑지 않도록 준비해 주세요! *슈가파우더 대신 설탕을 쓸 경우 버터랑 충분히 섞어 설탕 입자 반 정도 녹여 주세요* | 계량 | 종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량) 일회용 숟가락 = 소복하게 한 숟가락 (숟가락 계량은 부정확하니 영상을 보며 참고) | 재료 | 총 20~25개의 쿠키 * 박력분 한 컵 반 컵 (150g) * 슈가파우더 반 컵 (50g) [설탕으로 대체가능] * 설탕 2 숟가락 (20g) * 계란 1개 (50g) 소금 1/3티스푼 (1g) 바닐라익스트랙 (생략가능) 1티스푼 (1g) * 무염버터 100g * 계란 실온에서 30분~1시간 미리 꺼내 놓기 * 버터 실온에서 30분 (급하다면 전자레인지 15초) | 베이킹 포인트 | 1. 버터와 계란은 차갑지 않게 준비해 주세요 2. 버터에 계란을 2~3회 나누어 넣어야 분리되지 않아요 3. 섞을 때 주걱질을 너무 많이 하시면 식감이 단단해집니다 4. 쿠키의 앞 뒤가 노릇해지도록 구워주세요 #버터쿠키 만들기​ #버터링쿠키 #기본버터쿠키​ #노오븐베이킹​ #노오븐쿠키만들기​ #기본 쿠키​ #노오븐레시피​ #에어프라이어 쿠키 #에어프라이어 베이킹