Студень (заливное мясо)

Лёгкий рецепт любимого студня на желатине. Вам потребуется: Большая кастрюля 5 - 6 л Говядина 2 - 2,5 кг Вода около 4 литров Лук 1 шт Морковка 1 шт Петрушка 1 пучек Соль 1 чайная ложка Перец чёрный по вкусу Желатин 3 пакетика Чеснок 1 шт Приятного аппетита!