ШОКОЛАДНО-ТЫКВЕННЫЙ БРАУНИ

Десерт из теста с шафраном, с нежнейшей пористой структурой👌 и насыщенным вкусом шоколада, подчеркнутого нотками тыквы🥰 👉 Ингредиенты (для формы размером 28х18 см): • Мука - 300 г • Сахар - 250 г • Сливочное масло - 200 г • Яйцо - 4 шт. • Тыквенное пюре - 300 г • Шоколад горький - 180 г • Масло растительное - 50 г • Ванильный сахар с натуральной ванилью – 1 упаковка • Разрыхлитель с шафраном – 1 упаковка • Корица – 1 ч. л. • Соль - щепотка Для декора💮: • Шоколадная глазурь – 1 упаковка • Молоко - 30 мл • Сливочное масло - 50 г • Посыпка кристаллы - 1 упаковка 👉 Приготовление: ① Подготовим тыквенное пюре любым удобным способом (мы пюрировали с помощью блендера запечённую тыкву). Также подойдёт готовое пюре из магазина. ② Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане до однородного состояния. ③ Муку смешиваем с разрыхлителем, корицей и щепоткой соли. ④ Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в течение 3 минут до воздушной светлой массы. ⑤ Добавляем к взбитым яйцам муку и замешиваем достаточно густое тесто. ⑥ В тыквенное пюре добавляем растительное масло и перемешиваем до однородного состояния. ⑦ Делим тесто на две равные части. К одной добавляем растопленный шоколад, к другой – тыквенное пюре. Размешиваем до однородной консистенции. ⑧ Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем части теста поочерёдно. Деревянной шпажкой проводим по тесту, чтобы получился рисунок. ⑨ Выпекаем брауни в разогретой до 170°C духовке в течение 45-50 минут. ⑩ Шоколадную глазурь готовим согласно инструкции на упаковке и покрываем ей слегка остывший брауни. Украшаем посыпкой. Очень вкусный осенний десерт готов. Рецепт от Приятного аппетита!❤ #сладостидлярадости