ТОРТ НАПОЛЕОН

Умопомрочительный🙀, головокружительный😇, сногсшибательный😁 и нереально вкусный😋 тортик по самому лучшему рецепту‼️ 📝Для коржей: 🍰Слив масло-350гр 🍰Яйцо-2шт 🍰Мука-650гр 🍰Сахар-90гр 🍰Ванилин-10гр 🍰Соль-5гр 🍰Молоко-120гр 🍰Сметана 20%-90гр 📝Для крема: 🍥Яйцо-3шт 🍥Сахар-180гр 🍥Молоко-550мл 🍥Слив масло-25гр 🍥Кукур крахмал-60гр 🍥Сливки 33%-450гр 👰Приготовление: -В муку добавляем соль, сахар и ванилин, перемешиваем, добавляем холодное масло кубиками и руками растираем, добавляем молоко, сметану, яйцо и замешиваем тесто -Делим на 17шариков, накрываем пищ пленкой и убираем в холод на час -Затем на пергаменте раскатываем шарик и обрезаем формой, делаем вилкой дырочки, и в разогретую духовку на 180град каждый по 7мин -Далее берём сотейник, высыпаем сахар, яйцо и кукур крахмал, варим до объединения, добавляем горячее молоко и увариваем наш будущий крем, добавляем масло, и остужаем -После крем взбиваем миксером, взбиваем холодные сливки и добавляем в крем -Собираем тортик: корж, крем, в самом конце посыпаем крошкой -Даем пропитаться 6 часов Приятного чаепития!☕ #сладостидлярадости