Королевский вкус! Райское наслаждение! Изысканное сочетание кокосовой начинки и шоколадно-кофейного крема. Побалуйте себя и близких
✅Кокосовая начинка:
270 г молока (кокосового или обычного молока).
100 г сахарной пудры.
10 г ванильного сахара.
10 г кукурузного крахмала.
100 г кокосовой стружки.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешайте до однородности. Поставьте на средний огонь, непрерывно помешивая, доведите до кипения.
Проварите 1-2 минуты.
Накройте пищевой пленкой.
Дайте остыть до комнатной температуры.
✅Шоколадно-кофейный крем:
450 г жирных сливок (36%).
10 г растворимого кофе.
370 г (1 банка) сгущенного молока.
300 г темного шоколада 54%.
Приготовление:
Сливки и кофе нагрейте, чтобы кофе растворился. Добавьте сгущенку и шоколад.
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
Варить около 10 минут, интенсивно помешивая.
Накройте пищевой пленкой.
Дайте остыть до комнатной температуры.
✅Для бисквитного теста:
105 г муки общего назначения.
25 г какао-порошка.
7 г разрыхлителя.
Все замесить в гладкое тесто.
4 яйца (200г).
Щепотка соли.
105 г сахара.
40 г растительного масла.
65 г молока (кокосового или обычного).
Приготовление:
Муку, какао и разрыхлитель перемешать. Яйца, соль, сахар взбить до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 3-4 раза (около 10 минут). Добавить растительное масло и молоко, перемешать миксером.
Просеять 1/2 часть сухих ингредиентов. Аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы яйца не осели. Просейте оставшиеся сухие ингредиенты. Аккуратно перемешайте.
Застелите противень диаметром 20 см.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут.
Дать остыть до комнатной температуры.
При желании срезаем верхний слой.
Разрезаем на 3 равные части.
✅Пропитка:
50 мл молока (кокосового или обычного).
50 мл кофе.
2 чайные ложки сахарной пудры.
Промачиваем каждый корж бисквита.
Распределите по 1/3 кокосовой начинки на каждый корж.
Нанесите 1/4 шоколадно-кофейного крема на каждую основу бисквита.
1/4 шоколадно-кофейного крема оставить для украшения (накрыть пищевой пленкой, хранить в холодильнике, вынуть за 30 минут до украшения, чтобы крем прогрелся).
Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Выровняйте верх, смажьте бока, натрите белый пористый шоколад.
Приятного приготовления!
#сладостидлярадости
320 views
382
107
4 months ago 00:11:09 1
Полезные ЭКЛЕРЫ без глютена, без лактозы! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
4 months ago 00:02:17 1
ШОКОЛАДНЫЙ Манник с оригинальной начинкой! Просто,а получается Вкуснятина к чаю
4 months ago 00:32:45 2
Торт “Слоны в Африке“
5 months ago 00:01:52 1
Вкусное и полезное шоколадное мороженое из авокадо | Веганское мороженое | LoveCookingRu
5 months ago 00:08:15 1
ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовьте торт OREO🍪, он ВЕЛИКОЛЕПЕН💖 - Я - ТОРТодел!
5 months ago 00:19:27 1
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ творожные СЫРКИ в шоколадной глазури ✨ С начинкой сливочная соленая карамель. Рецепт
5 months ago 00:03:15 1
Освежающий Молочный коктейль с бананом ! Заменит любое мороженое ! Десерт с бананом
5 months ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:08:15 1
кето ягодная галета для диабетиков berry biscuits keto low carb
5 months ago 00:10:19 1
Незабываемо вкусный бюджетный торт МАЛИНА-КОКОС! Без сливок, сливочного сыра!
5 months ago 00:30:05 1
32 рецепта за 30 минут! БОЛЬШОЙ СБОРНИК рецептов для праздничного стола!
5 months ago 00:06:30 1
Печенье к ЧАЮ, Которое тает во Рту! Быстрый, Лёгкий и Красивый Рецепт! ВЫПЕЧКА на Каждый ДЕНЬ!
5 months ago 00:03:59 1
Бюджетный десерт ЗИМНИЕ ШАПКИ! Очень вкусно, быстро! БЕЗ выпечки, желатина и яиц, твет во рту!
5 months ago 00:15:23 1
эскимо с клубникой
5 months ago 00:04:55 1
КАПКЕЙКИ С МАНГО И КОКОСОВЫМ КРЕМОМ шоколадные кексы + кокосовый крем рецепт / выпечка к чаю
5 months ago 00:10:18 1
Самый нежный и быстрый торт МОРОЖЕНОЕ БАУНТИ! Тает во рту! Без желатина! Очень просто и вкусно!
5 months ago 00:10:40 1
Один из самых вкусных в мире тортов! Торт ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ! Без сливок и желатина!
5 months ago 00:04:59 1
Лучший КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ рецепт/ РЕЦЕПТ самого вкусного кокосового БИСКВИТА
5 months ago 00:11:52 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ!! Торт «МОКАЧИНО» за 30 минут! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:11:04 1
ЛЕГЕНДАРНЫЙ Бакинский торт АПШЕРОН! Быстрый вариант без муки и глютена! Тает во рту!
5 months ago 00:08:10 1
ЛЕТОМ НЕ МОГУ НАЕСТЬСЯ ЭТОЙ ВКУСНОТОЙ! Готовится за 5 МИНУТ без муки!