Суп овощной с обыкновенными бобами и репой. Рецептура этого супа проста.

Суп с обилием овощей. Изюминку придают обыкновенные дачные бобы. Суп густой и насыщенный, на курином бульоне - приятное разнообразие в череде привычных первых блюд. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Суповой куриный остов – 1 шт • Вода – 1,5 литра • Соль – 0,5 стл • Картофель – 2 шт • Репа – 0,5 шт • Морковь – 1 шт • Бобы – 250 гр • Фасоль стручковая – 100 гр • Перец сладкий - 4 шт • Масло растительное – 3 стл • Лук репчатый – 1 шт • Приправа из зелени петрушки – 1 стл • Чеснок сухой – 1 дес.л. • Лавровый лист – 3 шт • Сметана – по желанию Сварить бульон на куриных косточках, посолить. Бобы отварить до полуготовности, промыть. Отделить куриное мясо от костей. Картофель, репу, морковь нарезать кубиками. Бобы, фасоль, овощи и мясо переложить в бульон, довести до кипения и варить 15 минут. Лук нарезать произвольно и пожарить до прозрачности на растительном масле, а затем добавить сладкий перец и продолжить жарить еще пять минут. Когда овощи в кастрюле будут почти готовы отправить поджарку к ним. В завершении добавить лавровый лист, дать прокипеть пять минут. Суп готов, он должен настояться минимум минут 20. Подавать в горячем виде, желательно со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!