Сбитень и ботвинья. В пространстве «Археология» начинается серия мастер-классов «Летний стол Куликова поля»

Ароматно, свежо, по-летнему! Пожалуй, именно так можно охарактеризовать кухню наших предков, которые этой порой большую часть времени проводили в полях. Сил для работы требовалось много, а, значит, много нужно было и еды с меньшим количеством времени на приготовление. Всё, что было в запасах, всё, что поспевало - шло в ход. Особо востребованы были блюда, охлаждающие в жару. В пространстве «Археология» начинается серия мастер-классов «Летний стол Куликова поля». О нем Виктории Живейновой рассказал экскурсовод Илья Кондрашов.