Торт Медовик

Крем: Молоко - 800 мл Мука - 160 г Сахарный песок - 400 г Масло - 200 г Щепотку ванилина и вашей любви ❤️ Сгущённое молоко - 250 гр Тесто: Масло - 200 г Мёд - 4 ст/л Яйца - 4 шт Сахарный песок - 300 г Сода - 3 ч/л Мука - 600 г Приготовление: Заварной крем. 800 мл молока добавляем 160 г муки хорошо перемешиваем добавляем 400 г сахарного песка, ставим на плиту варим до закипания снимаем сверху кладём плёнку или обычный пакет и полностью остужаем. В отдельной чаши взбиваем 200 г масла сливочного щепотку ванилина пол банки сгущенного молока и по одной ложки столовой добавляем варёную смесь, которую убрали остужать, всё хорошо перемешиваем! Крем готов Тесто. 200 г масла добавляем четыре столовые ложки мёда кладём на плиту растапливаем до однородной массы. Затем в отдельной чаши взбиваем 4 яйца 300 г сахарного песка взбиваем до однородной массы и добавляем горячую смесь всё хорошо перемешиваем доводим до 38° добавляем три чайные ложки соды, всё хорошо перемешиваем как начинает пенится убираем с плиты в горячую смесь, добавляем 300 г муки кладём крышку и убираем пока остынет. Смесь остыла слегка тёплое добавляем 300 г муки замешиваем тесто делим на семь частей раскатываем на пергаментной бумаги края обрезаем и выпекаем до золотистого цвета. В конце обрезанные кусочки выпекаем и размечаем в крошку замазываем торт сверху , через сито посыпаем крошкой и кладём в холодильник через час можно к столу!