Торт “Дамские пальчики“ из заварного теста.Великолепный вкус.Какие бывают ошибки при приготовлении.
Для теста ,если мерить стаканом пропорция следующая
На 1,5 стаканана воды,150 гр.сливочного масла,1,5 стакана муки,6 крупных яиц.
Если в граммах то 375 мл.воды,225 гр.муки,150 гр.сливочного масла.
6 крупных яиц,если мелкие то 7-8.
Для крема на выбор
на 2 стакана густой жирной сметаны,1 стакан сахара.
Я готовлю крем из 250 гр.маскарпоне,200 мл.сладкой сметаны жирн.30%, 180-200гр.сахара,пожеланию 2 ст.ложки сгущенного молока и 2 пакетика ванильного сахара.Если добавляете сгущенное молоко,то уменьшите кол-во сахара.
Сладость регулируйте по своему вкусу,но учитывайте,что заварное тесто не сладкое,поэтому крем должен быть достаточно сладким.
Кондитерским шприцом или мешком выдавливаем тоненькие палочки длиной примерно 10-15 см.Насадка должна быть рельефной.При выпечки палочки увеличиваются в размере.
Выпекаю в разогретой до 200* духовке 15 минут,5 минут при 180*.В общей сложности 20 минут до румянного состояния.
Для прослойки мелко измельченные грецкие орехи, можно тертым шокола
1 view
0
0
3 months ago 00:09:59 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!! | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:13:00 1
БЕЗ КАКОЙ ЛИБО МУКИ ТОРТ КЕТО АЛЯ «КИЕВСКИЙ» #киевскийторт #кето #кетовыпечка #безсахара #безмуки
3 months ago 00:04:59 1
Всего ЧЕТЫРЕ ингредиента! ЛЁГКИЙ и НЕЖНЫЙ Салат “ФЕЯ“ | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:08:15 1
кето ягодная галета для диабетиков berry biscuits keto low carb
3 months ago 00:08:01 1
Всего ТРИ ингредиента! ЭТОТ САЛАТ МЫ ГОТОВИМ АБСОЛЮТНО на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:08:01 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ Салат “ВЕНЕЦИЯ“ на праздничный стол! | Кулинарим с Таней
3 months ago 00:13:37 1
КЕТО ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗМОЛОЧНЫЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ «КРОШКА В ШОКОЛАДЕ» keto chocolate cake
3 months ago 00:14:11 1
10 Ленивых рецептов в МИКРОВОЛНОВКЕ - Готовятся в разы быстрее, чем в Духовке!
3 months ago 00:06:47 1
Десерт Тирамису // Торт Тирамису Без Выпечки! Торт Без Выпечки // Tiramisu
3 months ago 00:03:23 1
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
3 months ago 00:09:21 1
Классический Торт «ЗАХЕР» - Шоколадный торт с абрикосовым джемом | Торт SACHER в домашних условиях
3 months ago 00:08:01 1
МЫ просто ОБОЖАЕМ ЭТОТ САЛАТ! Безумно вкусный и красивый | Кулинарим с Таней