«Зелёная рука» или шпинат — кому вреден, а кому необходим?

Какой лучше выбрать? Можно ли есть сырым? Как от нас защищается шпинат, стоит ли его есть и так ли хорошо железо, которое мы в нем ищем, обсуждаем с нутрициологом Ольгой Пановой в программе «Еда, о да!»