香草冰淇淋 Vanilla Ice Cream 经典冰淇淋 手工制作

香草冰淇淋 vanilla ice cream 是一个最基础口味的冰淇淋。这次不需要冰淇淋机，就是一把手持的搅拌器，利用食材本身的特性来制作完美冰淇淋。这个方法你掌握了之后呢，你也可以制作出更多口味的冰淇淋。 香草冰淇淋配方： 蛋黄：6个 重奶油（脂肪含量35%）：500克，2 杯，分两次加入 牛奶：250克，1 杯 糖：120克，1/2 杯 香草膏：8克，1/2 小勺 步骤： 1. 蛋黄和奶油混合后，加入剩下材料，隔水加热。 2. 放凉后，冰箱冷藏4个小时。 3. 手持搅拌器打入气泡后，冰箱冷冻保存小时。 4. 手持搅拌器，再次打散。 5. 最后冷冻室保存。 Vanilla Ice-cream ingredients: Egg yolks: 6 Heavy cream (35%): 500 g, 2 cups. Add in by two times Whole milk: 250 g, 1 cup Sugar: 120g, 1/2 cup Vanilla paste：8g, 1/2 teaspoons Steps: 1. Mix egg yolks with 1 cup of cream, mix. Then add the rest ingredients. Use double boiler to heat up the mixture. 2. Cool it, then put it into a fridge for 4 hours or longer. 3. Mix it with a hand mixture to add bubbles. Store in a freezer for hours. 4. Beat with a hand mixture one more time. 5. Store it in a freezer. 背景音乐 BGM: A Night Alone by TrackTribe 香草冰淇淋, 冰淇淋, vanilla ice cream, French vanilla ice cream,