КЛУБНИЧНЫЙ КУРД / КЁРД 🍓 ягодный крем для десертов и на завтрак | простой рецепт | ЛЕТНЕЕ МЕНЮ

КЛУБНИЧНЫЙ (ягодный) КУРД / КЁРД 🍓 вкусный ягодный крем для десертов (эклеры, шу, тарталетки, торты, тарты, капкейки) и на завтрак к блинчикам, оладьям, вафлям | простой рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ на ~450-500 мл крема: 570 г клубники (или 500 без плодоножек) - можно замороженную или заменить другой ягодой 13 г кукурузного крахмала 70-80 г сахара 4 желтка 1 целое яйцо (можно 3 желтка 2 целых яйца) 1 лайм или 1/2 лимона (цедра и сок) 60-75 г сливочного масла (масло также делает крем гуще при охлаждении, чем больше - тем гуще) 1 ч. л. ванильного экстракта (можно мятный, миндальный, апельсиновый) ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Мой канал в Телеграме - Мой канал о путешествиях TravelTime - Мой Инстаграм - Music: “Somewhere Sunny“ by Kevin MacLeod () - Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License