Космический Калининград: интервью рестораторов Павла Борисенко и Дмитрия Акулова

Сегодня мы отправляемся в гастрономическое путешествие и знакомимся с балтийской кухней! Наши проводники в этом «вкусном» вопросе рестораторы Павел Борисенко и Дмитрий Акулов — создатели гастробара «Соль», ресторанов Seasons и «Приплыли», рыбного бистро FishDealers, обладатели престижных ресторанных и гастрономических премий. Что растет в Калининградской области, чем гордится местная кухня, как правильно выбирать устрицы? Все секреты раскрыли в интервью!