Restaurants routiers : une tradition française en danger

Reconnaissable à leur macaron rouge et bleu, à leur gastronomie familiale faite de cuisine au beurre et d’assiettes bien pleines, les restaurants routiers de bord de route font indiscutablement partie de notre patrimoine français. Pourtant depuis plusieurs années, ces lieux de vie et d’échanges disparaissent petit à petits de notre territoire. Pourtant, certains continuent d’y croire. A 52 ans, Djamal a décidé de faire renaitre un restaurant routier laissé longtemps à l’abandon. Après avoir investis toutes ses économies et réalisé des mois de travaux, il va finir par vivre son rêve. Au Pays basque, Claire n’a pas eu cette chance. Depuis la construction d’une autoroute voisine, les chauffeurs routiers ne passent plus devant son petit restaurant. Pour sa dernière journée avant une fermeture définitive, elle a invité ses plus fidèles routiers à une soirée qui restera longtemps gr