Kozaračka Kvrguša po receptu gospođe Alić iz Kozarca
brzo i jednostavno jelo ,desetak minuta pripreme
moze se pripremati i sa batacima, Kvrguša batakuša
pisani recept
čitavo pile sjeći na veče komad
nauljiti meso
posuti vegetom
so’ i biber
meso da odstoji 1h
priprema tjesta;
mutiti 2 jaja
250ml jogurta
500ml vode
225g običnog brašna
125g intergralnog brašna
da je rjeđe od tjesta za uštipke,a gušče od onog za palačinke
dodati po potrebi još brašna
mastiti sa uljem
nekoliko kašika pavlake / kajmaka
zagrijati tepsiju u predhodno
zagrijanoj pećnici na 200°C
rasporediti meso
peći na 200°C 30 - 35 min.
po želji preliti sa kajmakom,
ovdje sa 150ml vrhnja za kuhanje
po želji zapeči par minuta
poslužiti vrelu ili toplu
ovako izgleda kad se pripremi samo sa batacima i karabatacima
Muzika moj Prijedore,zbog prijedorskog porijekla jela
Original verziju mozete poslusati pod nazivom “ Moj Prijedore “ u izvedbi vokalnog soliste “ Halid Muslimovic “,a takodje,imate pomenutu numeru u izvedbi vise izvodjaca narodne muzi