БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ с солодом и имбирем на хмелевой ЗАКВАСКЕ

Это один из моих любимых рецептов. Именно такой хлеб я пеку чаще других. А вообще выпечкой хлеба я занимаюсь более 10 лет. Пеку для своей семьи 2-3 раза в неделю. Использую свою хмелевую закваску и, в основном, пеку по своим рецептам. Этот рецепт тоже авторский. Пеку разные виды хлеба - и в форме, и подовый. Сегодня - хлеб “кирпичиком“. ВАЖНО: ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА для выпечки хлеба. Как сохранить закваску без подкормки - Как выбрать ХМЕЛЬ для бездрожжевой закваски - собираю и сушу - БЕЗДРОЖЖЕВОЙ пшенично-ржаной ХЛЕБ в форме на хмелевой ЗАКВАСКЕ (базовый) - #бездрожжевойхлеб, #хлебназакваске, #татьянинкулинарный, #готовимдома ------------------------------------------------------------------ Как приготовить ХЛЕБНЫЙ КВАС - МЯТНЫЙ КВАС для окрошки (хлебный квас с мятой) - ОКРОШКА классическая на хлебном квасе -