#ТИРАМИСУ с клубничным кремом. #Торт с клубничным муссом.

#NataliyaGrodetska#клубничный_муссовый_торт#тирамису_с_клубничным_кремом# Приготовим два торта - Клубничный Муссовый Торт и торт Тирамису с Клубничным Кремом. За день до этого я приготовила сливочный сыр из кефира с клубничным вкусом и по цвету он розовый. А также приготовила корж из песочного теста в виде прямоугольника. Клубничный Муссовый Торт Сироп из клубники : 300 г клубники 120 г сахара 2 столовые ложки лимонного сока Мусс клубничный : 12 г желатина распустить в 30 мл холодной воды Сливки 130 г (30% жирности) Сахар 60 г Маскарпоне 150 г Сливочный сыр 200 г Сахарная пудра 60 г 120 мл клубничного сиропа ГЛАЗУРЬ клубничная : 120 мл клубничного сиропа 50 мл глюкозы Шоколад белый 80 г 8 г желатина Красный краситель ТИРАМИСУ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ Сливки 300 мл (30% жирности) Сахара 120 г Мусс клубничный 400 г Клубничный сироп 80 мл Печенье САВОЙАРДИ. Буду очень рада, если вам пон