НУГАЙ МАЛЕШ — ЮРТОВСКО-НОГАЙСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПИРОГ

Юртовская нугайка Зульфия татай из аула Кызан (Башмаковка) специально для Первого Канала приготовила юртовско-ногайский национальный пирог «Нугай Малещ». На вопрос корреспондента, почему пирог называется имено так, она не задумываясь ответила: «“Малещ“ значит “пирог“, а “Нугай“ потому что он ногайский. Это Ногайский пирог!». А ещё сказала, что он особенно вкусный с Ногайским чаем.