“Torta Reginа“, классика итальянских кондитерских изделий, но разработанная в Бразилии и созданная для особых мероприятий и его многие считают “Королевский тортом“ (Regina в переводе с итальянского “Королева“). Этот торт, отличающийся ярким вкусом, состоит из нескольких слоев бисквита, пропитанного ромовым сиропом, прослоенный заварным кремом, поверх него выкладываются профитроли, начиненные сливочным кремом и все густо, до не прозрачности покрывается карамельными нитями, что в последствии будет визуально напоминать золотую корону.
--------------------------------------------
*Ингредиенты на 1 торт 16 см в диаметре* :
Заварное тесто (на 65 профитролек):
80 г муки
80 г сливочного масла
15 г сахарной пудры
1 щепотка мелкой соли
200 мл воды
3 шт Яиц
Взбитый ганаш:
150 г сливок 33% (1)
15 г инвертированного сахара
15 г глюкозы
70 г белого шоколада
200 г маскарпоне
1 стручок ванили
Шифоновый бисквит (на 2 бисквит
1 view
4
3
1 month ago 00:04:02 1
Jovanotti - Chiaro Di Luna
3 months ago 00:27:52 1
Торт “Регина“
6 months ago 00:48:13 1
Регина Седова в гостях у Марии Рябовой, организатор мероприятий Выпуск 5 / 1 сезон
7 months ago 00:49:05 1
Большие девочки – шоу о здоровье или пропаганда фэтфобии и РПП?
8 months ago 00:00:32 1
👑 RISOTTO della REGINA ELISABETTA: GAMBERI ROSSI e FRANCIACORTA❤️ #Shorts
9 months ago 01:04:32 1
Siamo tutti Re e Regine
1 year ago 00:05:09 8
2016 Flor de lis Rita Payés & Joan Chamorro LUA AMARELA
1 year ago 00:03:00 3
Barbara - Mon enfance (Audio officiel)
2 years ago 00:12:54 2
La torta preferita della Regina Victoria - Victoria Sandwich - Queen Victoria’s favorite cake
2 years ago 00:07:59 1
Regina Duarte receita Torta de Cebola
2 years ago 00:17:27 1
Torta Preferita della Regina Elisabetta | Queen Elizabeth’s Favorite Cake
3 years ago 00:06:10 1
Медовик. Самый вкусный торт детства
4 years ago 00:06:35 1
Torta di mele
5 years ago 00:40:25 1
Exclusivo: Regina Duarte minimiza ditadura e interrompe entrevista à CNN
5 years ago 00:01:42 1
TORTA DI FRAGOLE E PANNA: Ricetta facile!
5 years ago 00:11:10 1
Регина Бурд - Торты на Подиум | MFW 2019| Мода
8 years ago 00:00:44 14
Печать сахарной картинки для торта от Магазина товаров для кондитеров “Марципан“
8 years ago 00:03:27 551
Клип утро невесты в Бобруйске
9 years ago 00:15:49 2
Печеночный тортик - Все буде добре - Выпуск 103 - - Все будет хорошо - Все будет хорошо
9 years ago 00:03:41 135
Регина Вандышева похвастала медалью с конкурса “Мисс Мира“