Спагетти болоньезе

Спагетти болоньезе Ингредиенты: Говядина для жарки 400 г Свинина 200 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Сельдерей стеблевой 50 г Морковь 100 г Чеснок дольки 3 шт. Оливковое масло 40 мл Сливочное масло 30 г Вино белое сухое (столовое) 150 мл Бульон говяжий 300 мл Томатное пюре 150 г Базилик сушеный 2 ч.л. Перец черный молотый ? ч.л. Соль 1.5 ч.л. Спагетти 500 г Сливки 20-22% 150 мл Даже в итальянских источниках существуют вариации соуса болоньезе