Торт-остров

Желе: Желатин – 10 г Вода в желатин – 60 г Вода – 300 г Сахар – 50 г Краситель Caramella бирюзовый - 2 капли: Вкусо-ароматическая добавка Caramella «Яблоко» - 5 капель Желатин замочить в холодной воде. Воду с сахаром, красителем и вкусо-ароматической добавкой довести до кипения, распустить в ней замоченный желатин. Охладить до 35-40°С.