Мандариновый ликер. Начинаем готовиться к Новому Году!

Мандарин, пожалуй, самый новогодний фрукт, так и наш мандариновый ликер будет отличным дополнением Новогоднего стола! Дистиллят 80% - 500 мл Мандариновый сок - 500 мл Цедра двух апельсинов Сахар - 250 - 350 гр в зависимости от сладости мандаринов Вода - 100-150 мл Из мандаринов выжать сок. Снять цедру с двух апельсинов, добавить к соку, довести до кипения, но не кипятит. Дать остыть и добавить к дистилляту. Настаивать 4-5 дней в теплом темном места. Отфильтровать настойку, через мелкое сито. Из сахара и воды сварить сироп, охладить. Добавить к настойке сахарный сироп и дать отдохнуть не менее трех недель. #Новогодние рецепты #Ликер #Домашнийликер #Новыйгод2022 #Мандарины #Лимончелло #Мужикиуплиты