ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В ТОМАТАХ
Ингредиенты:
Баранина мякоть 2кг
Соль
Перец
Лук репчатый 1кг
Чабрец
Томаты в собственном соку 400г
Соус:
Томаты перетертые 400г
Яблочный уксус 1ст. Л.
Соль
Петрушка
Кинза
Чеснок
Хмели-сунели
Аджика
Мясо зачистить от плёнок и жил. Нарезать на куски 4 на 4 сантиметра.
Лук нарезать полукольцами.
Добавить соль, перец и чабрец, размять вместе с луком. Так он даст больше сока в маринад. Добавить Томаты в с.с. и все хорошо перемешать. Мариновать мясо от 2 до 12 часов.
Для соуса по типу сацебели прогреть перетертые томаты, добавить яблочный уксус, соль, хмели-сунели и аджика. Мелко порубить зелень и чеснок, добавить к соусу и прогреть до закипания. При желании можно сбалансировать вкус сахаром. Дать соусу остыть и настояться.
Шашлык жарить на седых углях, постоянно переворачивая. Мясо в томатном маринаде довольно активно темнеет, не стоит этого бояться.
Приятного аппетита!)
17 views
217
35
4 months ago 00:00:41 14
Шашлык из мяса и рыбы
4 months ago 00:01:18 9
Вкусные шашлыки
4 months ago 00:00:51 13
Шашлыки рецепты из свинины
4 months ago 00:00:56 20
Куриные шашлыки от повора
4 months ago 00:00:34 9
Шашлык из курицы
4 months ago 00:00:58 72
Шашлычок
4 months ago 00:00:21 155
Шашлык и как его мариновать
4 months ago 00:00:30 1
ШАШЛЫКИ ИЗ КУРИНЫХ НОЖЕК 🔥 с салатом из запечённых овощей! Обязательно сохраняйте пост и ставьте лайк!
4 months ago 00:00:59 18
Шашлыки рецепты и маринады
4 months ago 00:00:50 41
Шашлыки и маринады
4 months ago 00:00:30 50
Вкусный шашлык
4 months ago 00:04:26 1
Рецепт моего фирменного люля из курицы | сезон шашлыков открыт
4 months ago 00:18:39 1
АРМЯНСКИЙ ЧУДО СОУС по МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ. ПОВТОРИ и УДИВИ ВСЕХ
4 months ago 00:11:21 1
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ chicken skewers
4 months ago 00:00:56 82
Шашлыки и соусы | рецепты
4 months ago 00:06:43 1
Нашел ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРИЦЫ. Сочный, вкусный шашлык из курицы - это просто.
4 months ago 00:05:13 1
Такой куриный шашлык получается очень сочный и очень вкусный! Шашлык из курицы с уксусом и луком
4 months ago 00:12:46 1
Печеночные Трубочки С Вкусной Начинкой, Обалденная Закуска на Большую Компанию