იმერული გემო - მინდვრის ფხალი, მწვანე ლობიო • Imeretian Taste - Wild greens and green beens

ვიდეო გადაღებულია სოფელ ვანში, ჭიათურაში / The video is shot in the village of Vani, Tchiatura municipality ვინ იცის, შუაგულ საქართველოში ჯერ კიდევ როდიდან ჯადოქრობდნენ იმერელი ქალები ბალახით და ნიგვზით. მას შემდეგ იმერეთი ფხალის გარეშე წარმოუდგენელია. ეს არის ყველაზე ავთენტური იმერული გემო, რომელიც საუკუნეების შემდეგაც დაუვიწყარი და შეუცვლელია. ჭიათურის საოცარი პეიზაჟების ფონზე ამ მრავალსაუკუნოვან რიტუალს საოცარი სიმშვიდით და სილამაზით ასრულებს ახალგაზრდა შეფ-მზარეული ნინო ვარშანიძე. მისი და კაკაბაძისეული „დედის“ პარალელები ისევ უცვლელი და შთამბეჭდავია. #იმერულიგემო #DMOიმერეთი #გასტრონომიულიტურიზმისბიზნესასოციაცია #ნინოვარშანიძე #ჭიათურა #72კმქუთაისიდან #ფხალი #მინდვრისფხალი #ეკალა #იმერულისუფრა #ქართულისამზარეულო Imeretian Taste in Chiatura. Who knows, since when the women of Imereti have been practicing witchcraft with grass and walnuts in the middle of Georgia. Since then, Imereti is unimaginable without Pkhali. It is the most authentic Imeretian taste, which is unforgettable and irreplaceable even after centuries. The young chef Nino Varshanidze performs this age-old ritual with amazing calmness and beauty in the background of the amazing landscapes of Chiatura. The parallels between her and Kakabadze’s “mother“ are still unchanged and impressive. #ImeretianTaste #DMOImereti #Gastronomictourismbusinessassociation #NinoVarshanidze #Chiatura #72kmfromKutaisi #Fkhali #Imeretiansupra #Georgiancuisine