Классика советского кондитерского искусства: в меру влажные шоколадные коржи, шоколадный пражский крем и тонкие слои абрикосового джема. В классическом рецепте для отделки торта используется помадка, но её делать очень долго и муторно, поэтому мы её заменили на шоколадную глазурь. Благодаря этой замене торт стал менее сладким.
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
40 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
40 минут
ВЫСТАИВАНИЕ КОРЖЕЙ МИНИМУМ
4 часов
ИНГРЕДИЕНТЫ НА ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 18-20 СМ
Для бисквита
6 шт. яиц (С1) разделить на белки и желтки
150 г сахара
115 г пшеничной муки
25 г какао
40 г сливочного масла предварительно растопить
60 г абрикосового джема протереть через сито
Для крема
20 мл воды
1 шт. яичного желтка С0 или 2 С2 (20 – 25) г
120 г сгущенного молока
10 г какао
200 г сливочного масла
20 г коньяка
щепотка ванилина или 1 ч.л. ванильного сахара
Для глазури
80 г темного шоколада
80 г сливочного масла
Для пропитки
80 мл воды
1 ст.л. коньяка или рома
1 ст.л. сахара
Подробное пошаговое описание рецепта со всеми нюансами и примечаниями на нашем сайте:
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах!
Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Мирной жизни, хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖
#тортпрага #рецептпогосту #шоколадныйторт
1 view
264
68
1 month ago 00:06:46 1
Этот РУЛЕТ советую приготовить всем - ПРОСТО объедение! Бисквитный рулет “Прага“
1 month ago 00:05:35 1
Турецкий шоколадный пирог ! Без весов и возни ! Влажный шоколадный кекс !
1 month ago 00:00:57 1
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПРАГА😍
1 month ago 00:05:58 1
ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!! БЕЗ МИКСЕРА за 5 минут! Самый вкусный ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:02:31 1
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
1 month ago 00:06:57 1
Домашний Торт с клубникой ! Летний Клубничный торт с кремом чиз !
1 month ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
1 month ago 00:03:01 1
ПОПУЛЯРНЫЙ ЛИКЁР «БЕЙЛИЗ» в домашних условиях РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ 🍸Сливочный ликер БЕЙЛИС с кофе из водки
1 month ago 00:06:41 1
Я не могу перестать готовить этот Вкусный Шоколадный десерт‼ Знаменитый Турецкий торт⭐
1 month ago 00:07:19 1
Торт ПРАГА вкуснее, чем по ГОСТу 🍰 Шоколадный торт ❤️ Классический торт Прага - Пошаговый рецепт