Mizu Shingen Mochi Recipe 水信玄餅 ぷるるん This Cake Looks Like a Raindrop

This looks like a large drop of water but it’s actually a cake! It’s called Mizu Shingen Mochi and it’s so delicate it needs to be consumed in less than 30 minutes, after which it will turn into a sweet puddle of water! So what holds it together? Ancient Magic? The Force? Gelatin? Find out below !(๑’ᴗ’๑)b♡ ツイッター コメントでリクエストをいただいたのでこの夏 話題の“水信玄餅“を作ってみました。このお菓子は山梨の金精軒さんのお菓子です。デリケートなので持ち帰り不可、しかも期間限定、さらに土日限定の もはや幻の様なお菓子なのです。本物は水、砂糖、寒天というシンプルな材料でできているとのこと。寒天で試作してみましたが、この水滴を閉じ込めた