КОТЛЕТКИ С ПЮРЕШКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Котлеты в подливе Для фарша: ● Фарш – 800гр. ● Луковица – 1 шт. ● Чеснок – 3 зуб. ● Сметана – 1 ст.л. ● Манная крупа – 1 ст.л. ● Яйцо – 1 шт. ● Перец черный – по вкусу ● Соль – 1/2ч.л. Для подливы: ● Вода – 900мл. (или бульон) ● Томатная паста – 2-3ст.л. ● Мука – 3 ст.л (50гр) ● Луковица – 1 шт. ● Морковь – 1 шт. ● Соль – 1/2ч.л. ● Перец черный, паприка – по вкусу ● Лавровый лист -2 шт. Картофельное пюре: ● Картофель – 1 кг. ● Соль – 1ч.л. ● Масло сливочное – 50-100гр. ● Молоко – 300-500мл Салат из свежей капусты с помидорами: ● Капуста – 400 гр. ● Помидоры – 2 шт. ● Чеснок – 1-2 зуб. ● Соль – 1/2ч.л. ● Растительное масло – 3-4ст.л.