ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ!!! ТОРТ Шоколадно - Творожный с Вишней

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ!!! Творожно - сливочный мусс: 300 гр.творога, комн. температуры 300 гр. сливок (33-35%) 75 гр. сахарной пудры (или по вкусу) 12 гр. желатина 60 мл. воды 8 гр. ванильного сахара Вишнёвое желе: 250 - 300 гр. вишни 500 мл. вишнёвого сиропа (разбавленного водой) сахар по вкусу 12 гр. желатина 60 мл. воды 2-3 ст.л. вишнёвого сока или компота для пропитки