Рисовые шарики с ветчиной и сыром

Аранчини - это классическое итальянское блюдо, рисовые шарики с разными начинками. Традиционной начинкой считается мясо и сыр. Под хрустящей оболочкой скрывается нежный рис и насыщенное, ароматное мясо. Ингредиенты (на 12-14 шариков): Рис «Гигант» - 200гр Чеснок - 2 зубчик Лук - 1/3 Масло оливковое - 20 мл Масло Сливочное - 30гр Сыр твёрдый - 50 гр Соль - по вкусу Ветчина - 100гр Яйцо - 2 шт. Моцарелла - 100 гр Сухари панировочные - 5 ст ложек Мука - 3 ст. ложки Масло растительное - 400 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ