ПОСТНЫЙ ПЛОВ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Интернационал»
Сладкий индийский плов.
7 порций
Цены актуальны на март 2023 года
Ингредиенты
Рис для плова 600 г (75 р.) («Ашан», 900 г = 113 р.)
Курага 50 г (33 р.) («Ашан», 200 г = 134 р.)
Чернослив 50 г (34 р.) («Ашан», 100 г = 68 р.)
Изюм белый 30 г (24 р.) («Ашан», 150 г = 120 р.)
Масло подсолнечное 40 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 120 р.)
Инжир сушеный 3 шт. (80 р.) («Ашан», 150 г = 200 р.)
Апельсин 1 шт. (22 р.) («Ашан», 1 кг = 110 р.)
Перец чили 1 шт. (10 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Мята свежая 10 г (26 р.) («Ашан», 50 г = 130 р.)
Барбарис целый 7 г (16 р.) («Ашан», 15 г = 34 р.)
Гвоздика 4 зонтика (2 р.) («Ашан», 8 г = 20 р.)
Корица 1 палочка (10 р.) («Ашан», 100 г = 149 р.)
Бадьян 5 звездочек (22 р.) («Ашан», 100 г = 360 р.)
Сахар 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Куркума 1 ч. ложка (3 р.) («Ашан», 10 г = 6 р.)
Кардамон молотый ¼ ч. ложки (4 р.) («Ашан», 50 г = 201 р.)
Соль
Итого: 7 порций = 367 р., 1 порция = 52 р.
Приготовление
1. В кастрюлю налить подсолнечное масло и добавить корицу, гвоздику и бадьян.
2. Отправить рис в ароматное масло и перемешать.
3. К рису добавить кардамон, куркуму, барбарис, инжир, изюм, курагу, чернослив, сахар, соль, шкурку от апельсина и перец чили.
4. Залить рис водой, довести до кипения, затем варить на медленном огне 18 минут.
5. Разрезать апельсин на 2 части и обжарить на сухой сковородке.
6. Мелко нарубить мяту.
Сервировка
7. Сладкий плов полить соком поджаренного апельсина и присыпать свежей мятой.
Приятного аппетита!
1 view
141
37
5 months ago 00:05:08 1
Лепёшки на сковороде из муки, воды и зеленого лука!
5 months ago 00:06:44 1
👍Рецепт САМЫХ ХРУСТЯЩИХ и вкусных огурчиков🥒на зиму: БЕЗ УКСУСА, без стерилизации и без сахара!
5 months ago 00:11:31 1
Быстрые паски - куличи! Без дрожжей и расстойки - ВСЕГДА получается вкусно!
5 months ago 00:03:35 1
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
5 months ago 00:10:21 1
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
5 months ago 00:08:32 1
Вкусно, как ни назови - омлет, пирог, запеканка. Готовим полезный завтрак!
5 months ago 00:09:46 1
Варим КРЕПКИЙ холодец без желатина, без чеснока и без правил!
5 months ago 00:09:19 1
ДУХОВКА БОЛЬШЕ НЕ НУЖНА! Показываю, как просто испечь бисквит на сковороде👌
5 months ago 00:08:55 1
Если есть картофель, яйца и немного фарша - значит будет нам вкусняшка!
5 months ago 00:07:11 1
Вкусный Сладкий Плов с фруктами и сухофруктами! Рецепт для постящихся и не только!
5 months ago 00:05:24 1
Мудрые хозяюшки научили печь мягкие, как пух булочки с повидлом: удивительно вкусный рецепт!
5 months ago 00:07:11 1
Теперь ОВСЯНКУ едят даже дети! Показываю, как летом готовлю геркулес.
5 months ago 00:15:56 1
Больше никаких кастрюль и сковородок! Полезное меню для всей семьи в обычных банках.
5 months ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
5 months ago 00:08:56 1
Подгулявший творог, одно яйцо и любые ягоды из морозилки: мягкие, упрощенные Ватрушки 👍
5 months ago 00:13:45 1
Пасхальный пирог БЕЗ ДУХОВКИ, без долгих замесов, мягкий как пух!
5 months ago 00:06:29 1
В моей семье МАННУЮ кашу едят только в таком виде: готовлю нежнейшие, тающие во рту ЗРАЗЫ.
5 months ago 00:05:22 1
Вкусный салат из ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ - БЕЗ МАЙОНЕЗА. Сын сказал готовить ПОБОЛЬШЕ!
5 months ago 00:07:26 1
КРЕАТИВНАЯ перловка - это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ блюдо в нашей семье!
5 months ago 00:12:35 1
От этих пасок в восторге и взрослые и дети! Нежные творожные, как детские сырочки
5 months ago 00:05:55 1
БЕЗ ДУХОВКИ. Торт на сковороде за 30 минут: вкусный, мягкий с насыщенным богатым вкусом.
5 months ago 00:08:50 1
Это не суп, Это шедевр😋👍 И сама радовалась и муж хвалил!
5 months ago 00:09:26 1
3 ПРОСТЫХ способа сохранить ЧЕСНОК! Рецепты, которые мне облегчают приготовление блюд.
5 months ago 00:05:58 1
304. Очень пряный рис: в стиле индийского дала со множеством специй