Баклажаны по Херсонски||рецепт в описании

Готово Баклажаны по Херсонски Перец болгарский-2 кг Баклажаны-4кг Горький перец по вкусу у меня два Чеснок-230 грамм Масло в перец-200 мл Сахар-200 грамм Соль-1,5 ст.л. Уксус9%-200 мл Баклажаны солим и оставляем на два часа,отжимаем и обжариваем на небольшом количестве масла Перецы,чеснок смалываем и добавляем туда масло,соль,сахар и уксус Стерилизуем 40 минут и закатывае