Селянка (омлет) из пистиков. Дикоросы в пищу!

Пришел май, сошел последний снег на полях, а значит пришло время собирать пистики, весенние побеги полевого хвоща. Это приятное занятие, прогулка и тихая охота одновременно. Раньше пистики собирали целыми корзинами, мешали их в хлеб, варили пистиковую кашу, пирожки, пельмени, сушили на зиму. Для меня пистики знаменуют приход весны и тепла. Рецепт - пистики очистить от шелухи, прокрутить через мясорубку или порубить, а можно и целиком использовать. Добавить яйцо, молоко, соль и выпекать, как омлет. . Подобное видео Подписаться на канал Помощь каналу