Баклажаны по корейски.На зиму или покушать сразу.

1 кг баклажанов 1 помидор 2 болгарских перца 2 моркови 2 репчатых луковицы 1 горькая перчина 1 гол. чеснока 120 мл. уксус 9% сахар 2 ст.л. соль по вкусу перец душистый.. специи на свой вкус масло растительное для обжарки баклажанов-100-150мл.