Рецепт тёртого пирога с начинкой из творога и яблок #shorts

Рецепт тёртого пирога с начинкой из творога и яблок Ингредиенты: Для теста: ➢ 420 г муки ➢ 80 г сахара ➢ 1 чайная ложка разрыхлителя ➢ Щепотка соли ➢ 2 яйца ➢ 180 г сливочного или растительного масла ➢ 1 столовая ложка сметаны или майонеза Для начинки: ➢ 1 яйцо ➢ 300 г творога ➢ 2 столовые ложки сахара ➢ 1 столовая ложка манной крупы ➢ 1 столовая ложка крахмала ➢ 2 яблока, нарезанные кубиками Пошаговое приготовление: 1. Приготовление теста: ✓ В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. ✓ Добавьте яйца, масло и сметану (или майонез). Замесите тесто, чтобы оно стало мягким и однородным. ✓ Разделите тесто на две части: одну треть отложите в морозильник, а оставшуюся часть раскатайте тонким слое, делайте это сразу на пергаменте. ✓ Переложите раскатанное тесто на противень и наколите его вилкой. 2. Приготовление начинки: ✓ В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар и крахмал. Пробейте массу погружным блендером до однородной консистенции. ✓ Добавьте манку, тщательно перемешайте. 3. Сборка пирога: ✓ На раскатанное тесто выложите творожную начинку ровным слоем. ✓ Сверху равномерно распределите нарезанные кубиками яблоки. 4. Завершающий этап: ✓ Достаньте охлажденное тесто из морозильника и натрите его на крупной терке поверх начинки, переодически мокая в муку. ✓ Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог около 35 минут до золотистой корочки. ✓ Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать его на порции. Приятного аппетита!