Перед тем как замесить тесто, муку необходимо просеять для удаления комочков и случайных примесей, а также для введения в нее воздуха. Чтобы тесто было пышным, все вводимые в него продукты должны быть достаточно теплыми. Тесто нужно вымешивать по крайней мере 5–10 минут. Тесто готово, когда оно становится гладким, эластичным, отходит от края посуды, а над поверхностью возникают крошечные пузырьки. Но если сил или терпения на ручной замес не хватает, то можно замесить тесто миксером, а затем переложить на стол и хорошенько пройтись руками.
Ингредиенты:
Вода комнатной температуры 210 мл.
Закваска из ржаной муки 80 г.(приготовленной уже закваски).
Мёд 1 ч.л.
Соль крупная 9 г.
Мука в/с 340 г.(с высоким процентом белка)
Мука цельнозерновая ржаная 45 г.
Кунжут 5 г. (не обязательно)
1 view
115
23
3 months ago 00:18:20 1
КАК ЖИВОТНЫЕ ЗАБИРАЮТ НАШИ БОЛЕЗНИ И СМЕРТЬ. Кот вылечил и спас ребёнка
3 months ago 00:03:27 1
🔥Славянский домашний хлебушек, пшенично-ржаной.🌞🥙
4 months ago 00:50:46 1
Совместная медитативная практика
4 months ago 00:11:50 1
Почему шампуни надо ЗАПРЕТИТЬ! 10 НАТУРАЛЬНЫХ СРЕДСТВ ЧТОБЫ ЗАМЕНИТЬ МЫЛО И ШАМПУНЬ
4 months ago 00:17:48 1
История Великой Тартарии. Артефакты, письменность, технологии славянской цивилизации. В.Сундаков.
4 months ago 00:10:37 1
Русская традиция боевых искусств. Почему восточные единоборства вытеснили славянские? В.Сундаков
4 months ago 00:09:19 1
День Лады Богородицы
4 months ago 00:13:02 1
ДИКОРОСЫ которые заменят аптеку и пятёрочку. 10 целебных съедобных растений которые надо знать всем
4 months ago 00:11:19 1
О реинкарнации по-русски. Перерождение в славянской традиции. Отношение славян к смерти. В.Сундаков
5 months ago 00:10:04 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Сербской Кухни | Еда в Сербии
7 months ago 00:02:33 1
А.С. Пушкин - Клеветникам России | О чем шумите вы, народные витии | Стихи слушать
7 months ago 00:00:05 1
Воду нужно пить правильно... 💯% полезно знать #здоровье #долголетие
7 months ago 00:02:58 1
Я ПРИШЛА ЗА СЧАСТЬЕМ #здоровье #возраст #успех #visan #участвуювbodydetox
8 months ago 00:10:38 1
Лучший способ найти себя в жизни | Что для этого нужно осознать | Советы от доктора Синельникова
9 months ago 00:11:02 1
Ошибки при проведений лимфатического массажа
10 months ago 00:03:38 1
Красивая песня под славянские гусли. Возвращайся домой. На белорусском языке.
10 months ago 00:05:36 1
День Сварога и Семаргла
10 months ago 00:02:17 1
🔥 Минирецензия на премьерный спектакль «Дом Бернарды Альбы» (август 2022)
10 months ago 00:01:00 8
🔥ОЧИЩЕНИЕ энергетики дома #магия #славянскаямагия #магиясвечи #славянскиеруны #магиярун