Энчиладос

Ингредиенты: 🫔Куриное филе - 800 гр 🫔Болгарский перец - 1 шт 🫔Лук - 1 шт 🫔Чеснок - 2 зубчика 🫔Майонез - 2-3 ст.л 🫔Кетчуп - 2-3 ст.л 🫔Мексиканские лепешки - 5 шт 🫔Сыр Сулугуни - 300 гр 🫔Растительное масло - для жарки 🫔Соль, черный перец, сухой базилик, итальянские травы - по вкусу 🫔Мука - 1 ст.л 🫔Вода - 30 мл Приготовление: 1️⃣Куриное филе отварить. 2️⃣Пожарить на растительном масле чеснок и лук до золотистости, добавить болгарский перец и жарить еще 2 минуты. 3️⃣Приправить, добавить куриное филе, майонез и кетчуп. 4️⃣Сделать «клей» для скрепления лепешек. Муку смешать с водой. 5️⃣Выкладывать лепешки как показано на видео, смазывая каждый край нашим «клеем». 6️⃣Выложить слой тертого сыра, начинку и снова слой тёртого сыра. Завернуть в рулет как показано на видео. 7️⃣Отправить в разогретую до 170• духовку до красивой румяной корочки (15-20 мин). Разрезать и наслаждаться!🤤 Готово! ✅