Закваска для хлеба в домашних условиях 👍🥖 #экоферма #закваскадляхлеба #закваскавдомашнихусловиях
Чтобы приготовить пшеничную закваску из муки и воды (4-5 суток) необходимо...
Смешать 50 грамм муки (лучше цельнозерновой “Планета“ ) и 50 мл воды (не фильтрованной), накрыть крышкой НЕ ПЛОТНО, поставить в теплое место на сутки.
На второй день обычно появляются 1-2 одиноких пузырьков на поверхности или в толще закваски. Берем одну столовую ложку нашей закваски и перекладываем в новую баночку (оставшуюся смесь, пока выбрасываем) Подкормить будущую закваску смесью муки (50 грамм) и воды (50 мл). Как и в первый день, накрыть крышкой и поставить в теплое место (22-24°).
Так повторяем еще два три раза.
Если на 4 день закваска увеличилась примерно вдвое и похожа на пузырчатую пену, значит, она готова. Если сомневаетесь, то покормите закваску еще, только теперь кормить нужно чаще утром и вечером.
Готовую закваску можно хранить в холодильнике, но каждые 7 дней нужно будет кормить😌
Только остатки закваски, теперь, можно не выкидавать, а хранить в отдельной баночке в холодильнике - на ней получается чудесное тесто для чебуреков, кексов и печень!
Чтобы испечь хлебушек, нужно будет поставить опару на ночь или на 6-8 часов. Для этого достаем закваску с холодильника, ее нужно 20-30 гр, добавляем 100 гр воды и 100 гр муки, ждём когда увеличивается в два три раза и все можно замешивать тесто!
1 view
347
103
4 months ago 00:05:59 1
Домашнее Вино из СВЕКЛЫ. Рецепт Бомба!!!
4 months ago 00:18:24 1
ПОСАДКА КАБАЧКА И ТЫКВЫ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ ХОЛОДНОЙ ВЕСНОЙ | МОЙ ФИРМЕННЫЙ СПОСОБ
4 months ago 00:17:37 1
Вермонтский хлеб на закваске! Подробный видео-рецепт! По рецепту Дж. Хамельмана. / Vermont Sourdough
4 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
4 months ago 00:03:49 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КВАСА НА ДРОЖЖАХ? Просто и доступно, для домашнего хлебного напитка
4 months ago 00:15:55 1
Духовка. Тесто. Хлеб чудесный!
4 months ago 00:12:19 1
Черный круглый хлеб “Столичный“
4 months ago 00:09:05 1
НЕВЕРОЯТНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ДЛЯ ГРИССИНИ НА ЗАКВАСКЕ: Удиви Всех Своей Креативностью!
4 months ago 00:10:19 1
Закваска для ржаного хлеба
4 months ago 00:01:56 1
ДЕШЕВАЯ СОВЕТСКАЯ МАЗЬ С МОМЕНТАЛЬНЫМ ДЕЙСТВИЕМ: быстрое заживление трещин на коже.
4 months ago 00:18:25 1
ТУАЛЕТЫ В КОРЕЙСКОЙ КВАРТИРЕ/TOILETS IN A KOREAN APARTMENT
4 months ago 00:08:42 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!
4 months ago 00:03:30 1
БЛОГЕРЫ СКРЫВАЮТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ РАССАДЫ. Укрепление хилой и слабой рассады копеечным способом.
4 months ago 00:19:07 1
Хвойный квас🌲 - продлевает жизнь в 2 раза! Секрет долголетия🌲 Рецепт кваса. @IrinaLavande
4 months ago 00:08:54 1
Квасим майскую крапиву! Ценная заготовка с минимумом усилий👌
4 months ago 00:37:23 1
Хлеб Ни Грамма ДРОЖЖЕЙ (хлеб на ЗАКВАСКЕ)
4 months ago 00:17:10 1
Вред ДРОЖЖЕЙ гораздо больше, чем вы думали! Хлеб на закваске. Дрожжи, грибки, плесень вызывают РАК!
4 months ago 00:15:51 1
ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА МОЛОДОЙ РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ.
4 months ago 00:06:47 2
СТОП!!! ОНИ ПРОСНУЛИСЬ! Не тащите рассаду в теплицу, не посмотрев это видео! Сперва сделайте....
4 months ago 00:06:02 1
Как УБРАТЬ ЛЮБОЕ ДЕРЕВО БЕЗ ПОРОСЛИ и БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ. Простой способ избавиться от ненужного дерева
4 months ago 00:11:59 1
Как не назови - суп с ними БЕСПОДОБЕН!!! Чесночные РУЛЕТИКИ или галушки!
4 months ago 00:44:48 1
Как мужик в гараже варит превосходный сыр
4 months ago 00:14:14 1
Такой СУПЧИК варю 3 РАЗА В НЕДЕЛЮ! Все в ВОСТОРГЕ и просят СНОВА и СНОВА Суп с ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ
4 months ago 00:05:45 1
Домашний яичный Сыр! Любите сыр - начните с этого рецепта!