Без выпечки 🍊 Веганские пирожные-мандаринки

Ароматные праздничные пирожные в виде мандаринок. Без выпечки! Внутри находится мягкое мандариновое пирожное, а кожура сделана из рисового теста. ☆☆☆ Спасибо за просмотр! Меня зовут Настя и я обожаю готовить. Больше всего мне нравится экспериментировать и создавать необычное. Еще я веганка и все мои рецепты приготовлены только из растительных ингредиентов! Подписывайтесь, и я докажу вам, что веганские рецепты могут быть вкусными, разнообразными и нескучными. Давайте вместе создавать чудеса растительной кулинарии 🤍 ☆☆☆ Больше рецептов в моем Инстаграме: Сборник «Тофу может всё» с 40 оригинальными рецептами из тофу: Поддержать канал ( бонусные рецепты): ☆☆☆ Ингредиенты (на 10 штук) Начинка ☆ 300-350 г мандаринов без кожуры (5-6 штук) ☆ 2 ст. л. манки ☆ 40 г сахара ☆ 1 ч. л. корицы ★ 150 г печенья ★ 40 г кокосового масла ①  Мандарины очистите от кожуры и измельчите в блендере. Если останутся крупные кусочки, процедите через сито. ② Смешайте с остальными ☆ ингредиентами в сотейники и проварите до загустения, постоянно помешивая. Уберите охладиться в холодильник (примерно на час). ③ Измельчите печенье в мелкую крошку (в блендере или скалкой, положив в пакет). ④ Взбейте охлажденный крем 2-3 минуты. Он станет светлее и увеличится в объеме. ⑤ Смешайте крем с печеньем и маслом. Масса не должна липнуть к рукам и крошиться. Скатайте массу в шарики. Кожура ☆ 210 мл воды ☆ 170 г рисовой муки ☆ 40 сахарной пудры пудры ☆ 1 ч. л. лимонного сока ☆ оранжевый краситель (или смесь красного и желтого) ★ картофельный крахмал ✧ коричневый краситель (или смесь синего, красного и желтого) ① Для кожуры в миске смешайте все ✧ ингредиенты. ② Накройте крышкой/пленкой и поставьте в микроволновку на 1 минуту. Перемешайте и уберите в микроволновку еще на 2 минуты. Масса должна стать густой, слегка рассыпчатой и не липнуть к рукам - как пластилин. Дайте массе остыть минут 10. ③ Рабочую поверхность присыпьте крахмалом. Сверху выложите небольшую часть теста и раскатайте в плоский круг. Внутрь положите шарик из печенья и заверните, защипнув края вместе.  Тесто очень податливое, поэтому все неровности легко убираются. ④ Придайте пирожным вид мандаринок. Для текстуры кожуры можно сделать углубления зубочисткой или палочкой (я использовала стек для мастики). Для хвостика покрасьте тесто в коричневый (добавьте красный и синий красители), скатайте маленькие шарики и поместите их сверху пирожных, слегка растянув от центра к краям. Приятного аппетита! ☆☆☆ #веган#новыйгод#пирожные